首页 > 健康饮食 > 做饭记

做饭记

2015年5月14日 发表评论 阅读评论

在学校上学时每天吃食堂,时间久了总有怨言。Jasmine看到我发牢骚就安慰我说:“等毕业了,我做饭给你吃。我什么都会做,只要你能说出菜名的,我都能做出来。”我信以为真,感动地热泪盈眶,佩服地五体投地。

为了改善生活质量,提高生活品味。我们偶尔出校门到外面小搓一顿,每次Jasmine看到菜单就会和我说:“这上面的菜我都会做,以后有条件了你就等着我大显身手吧。”从此我总是会憧憬以后Jasmine做出来的“满汉全席”。

毕业以后参加工作,我满怀期待地在网上寻找房源信息,之后我们有了自己的出租房。和房东签下出租协议交上房租后,我赶紧拉着Jasmine往超市去采购厨具。

柴米粮油酱醋茶,一应俱全,见证奇迹的时刻到了!

话说Jasmine切菜的刀工真的不敢恭维,菜切得大小长短薄厚不一,那土豆丝切得“横看成岭侧成峰,远近高低各不同”。Jasmine看到我惊讶的表情后说:“饭店里的厨师都不管切菜的,都是由打下手的小工完成的。”

备菜工作总算完成,下面就是考验厨师技能的时刻了。只见Jasmine把锅烧热,熟练地拿着手柄翻动锅体,然后往锅里倒了一丁点一丁点的食用油,边倒油边教导我说:“现在讲究健康饮食,油不能多吃,对健康不好。”

话刚说完就把切好的姜条蒜瓣放到锅里,之后把洗好装盘的菜一股脑儿全部倒进锅里。我怀着疑问地问她:“我听说是等油烧热了再放入葱姜蒜,稍微炸出味道了再放菜的。”

Jasmine解释道:“我怕油溅出来,用菜把油盖住,这样油就不会溅出来了,其实效果是一样的。”

说完,就接了一满碗水倒入锅中,盖上锅盖,然后和我说:“15分钟后来看看好了没有。”

我惊讶地五官都变了形,努力振作起来挣扎地吐出几个字:“没见过炒菜是这样炒的,这完全是水煮啊。”

“煮饭,煮饭,当然是用水来煮的呀。你没看过香港电影都说是‘煮饭’吗。”

十多分钟过去了,Jasmine加点佐料,菜就出锅了。我迫不及待地尝了尝,除了咸味就没有其他的味道了,菜煮的很烂,看起来分量很足,管饱。

经过几次偷师学艺,我总结了Jamine的做菜要诀:锅先烧热,倒油少许,不等油烧热,其他所有杂物全部一次性倒入锅内,赶紧加足量的水,不用翻炒,盖上锅盖,等待出锅。

就这样,直到岳母过来给我们做饭,我吃了Jasmine一年多的饭菜,每次吃得很多,也没见长肉。岳母之后和我说:“不舍得放油,又不见荤腥,咋能长肉呢。”

此文系静风说原创,转载请注明出处: http://www.jingfengshuo.com/archives/879.html

分类: 健康饮食 标签: , 浏览量:1,249 次阅读
  1. Jasmine
    2015年5月14日12:49 | #1

    看的眼泪都笑出来了。不过,这描述的真的是我吗?和印象中的自己怎么不太一样呢?

  2. 2015年5月15日10:52 | #2

    神级厨师,佩服佩服。哈哈

  3. hillway
    2015年5月15日11:20 | #3

    回复@灰狼 :如此厨艺,却也难得。呵呵

  4. 2015年5月19日09:14 | #4

    嗨喽~博主能否收录你的博客到我的博客大全呢http://bkdq.org/

  5. hillway
    2015年5月19日13:30 | #5

    回复@博客大全 :倍感荣幸,十分感谢。

  6. 2015年5月22日15:20 | #6

    哈哈,还是自己学会做饭吧,自己动手,丰衣足食。

  7. hillway
    2015年5月22日20:10 | #7

    回复@夏日博客 :嗯,做饭是个技术活也是个体力活,把饭做好也不容易啊。

  8. 2015年5月23日02:15 | #8

    好有意思哦!感觉有点饿了!

  9. 2015年5月23日09:01 | #9

    我觉得在食堂吃饭也不错的,真的怀念当年生活。

  10. hillway
    2015年5月23日13:33 | #10

    回复@缅甸果博东方 :大半夜的提到吃的肯定饿啦。

    回复@李明 :食堂的饭菜真的很便宜,就是不好吃。

  1. 本文目前尚无任何 trackbacks 和 pingbacks.