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假冒的老干妈

2011年12月17日 发表评论 阅读评论

老干妈豆豉酱向来是我的最爱。

从小的时候就喜欢吃酱了,那时买的是市场上的散装“豆酱”。买回家存起来,吃之前先放在锅里炒上几下子,炒的时候酱的味道就出来了,好香。每次闻到酱香,我都能多吃几晚饭。只是现在这种豆酱越来越少了。在上大学时遇到了“老干妈”。闻起来香,吃起来辣,一下子我就喜欢上它了。

今天下班时顺便在附近榕江路上的“中职超市”里买了一瓶“老干妈”酱。回到家打开闻不到什么香味,平时用一点点就能闻到很香,就感觉很奇怪。正好上次的空瓶没有丢掉,对比了一下,从包装上没有看出任何的差别。当时心里就想,这么大的超市应该也不会卖假货吧。

hillway说:“在别的地方是这样,可是在汕头就不好说了。上次同事从超市买了块‘舒肤佳’的香皂回来,洗过澡满屋子都是香喷喷的味道,拿出香皂包装纸仔细研究,原来是‘舒特正佳’。听说汕头这边烟酒什么的假货特别多,以后要小心点了。”

正说着,我看出了这两瓶酱的差别了。刚买的这瓶防伪标揭开,涂上水并没有变化。如下图:

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以前我们买的那瓶酱,防伪标上有两列“老干妈”的标志。黑心的造假厂商啊,广东省山寨的文化真的很强大。

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最近和hillway迷上“少油版”的红烧茄子,他在网上找了菜谱一起学习了一番,小试几次我们还比较满意。先把茄子切条,用盐腌制十几分钟后将水挤出,在腌制的时候切好姜蒜和芹菜等。备菜工作完成后,先用平时做菜的二分之一的油量将茄子翻炒,然后铲出。再倒入二分之一的油炒姜蒜等配菜,倒入盐、酱油和酱,翻炒之后再倒入茄子,加入适量的水焖一会儿就可以出锅啦。

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